被失眠折磨到崩溃?500g猪骨 6味药材,炖1锅睡足8小时
熬夜后翻来覆去睡不着?第二天起来脸垮、乏力像没充电?别硬扛!快收好这份「滋阴补气助眠汤」食谱,精准分量都给你算好,喝完一夜到天亮,晨起满血复活!
食材清单(2-3人份,新手零出错)
· 主料:猪骨 500克(选筒骨或排骨最好,肉嫩汤鲜,肉骨同补)
· 药材(按这个量煮,不苦不燥超适口):
◦ 石斛 10克(干品就行,用鲜品的话加至20克,清甜感更足)
◦ 灵芝 15克(大概1小块,切片煮药效更易出,别省!)
◦ 黄芪 8克(精准控量不上火,补气不燥超温和)
◦ 麦冬 8克
◦ 莲子 15克(一定要选去芯的,煮出来不苦,全家都爱喝)
◦ 红枣 5颗(去核煮能减少燥热,还不用吐核超方便)
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做法步骤(3步搞定,不用看火)
1. 猪骨冷水下锅,扔1片姜、1勺料酒,大火煮出浮沫后撇净,捞出来用温水冲干净(去血沫汤才不腥);药材用清水快速冲一下,洗掉表面浮尘就行,别泡太久。
2. 把猪骨和所有药材都放进炖盅,加足量清水(要没过食材3-5厘米,中途别加水,汤才浓)。
3. 蒸锅加水烧开,放入炖盅,盖紧蒸锅盖转小火,隔水慢炖1.5-2小时,出锅前撒一丢丢盐调味,直接喝就超鲜!
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